焼き豚のタレが完成したら、いよいよ お肉の処理です！ スーパーのセール品の肩ロース。 事前に塩コショウしておき、 サービス品の巻き糸で巻いていきます！ 最初は意外とめんどくさい。。 なかなか入っていきませぬが。。 一回入ると、ガンガン入っていきま…