無言の圧力 Instant Pot (４)

無水カレーの大失敗から数日後。

もっちー家で緊急会議。

私「なんで動いてなかったんだろ？？？」

妻「最初だからしょうがないんじゃない？」

私「やっぱり、読者をアッと言わせようと思って、初めから手間のかかる料理を

　　やろうとしたのが失敗だったわ。だから最初は簡単なヤツからやった方がいいんだ

　　よなぁ・・」

妻「そうかもね ♪」

というわけで、付属のレシピ集を見ながら、なるべく簡単そうな料理を探す。

が、ここで２つばかし問題が。

1.どれも美味しそうだが、自分が作りたい料理がない。

2.料理の作り方の説明文に、”クイックリリースで内圧を放出する”とか、

  初心者が読むとサッパリ意味がわからない用語があり、作る気がしない

この２つの問題点を解決すべく、私はしばらく対策を考える。

そして出た答え。

こういうときは、

YouTubeの出番！！！

昔は用もないのにYouTubeはよく見ていたが、SNSを始めてからはメッキリ見る機会が

減った。しかし、こういうときこそ料理YouTuberの出番なのだ！

とりあえず、YouTubeの検索ワードに

”Instant Pot"

と入れる。すると、ラクスル、クラシル、エクセル、ウチくる、

いや、

出てくる！！

さすが使っている方が多い製品だけに、関連動画が鬼のように存在する。

探していると、一つの動画が目に留まる。

BETTER OFF さんの

”【とろっとろ】インスタントポットで作るビーフシチュー”

という動画。

かなりわかりやすい！

レシピ集に書いてあった

”クイックリリースで内圧を放出する”

も、動画で実演しながらちゃんと説明してくれる。

私はその動画を何回も見て、材料をすべてそろえ、いざ、クッキング！

スーパーで見て美味しそうだったので黒毛和牛のネック(首筋)を購入。

ちゃんと”シチュー用”って書いてあった。まぁ、首筋の部分だけに、

価格が高いのが ”ネック” だけどね！！

は～ぃ。お肉の両面にハリウッドザシオコショウして、室温で置いておけば味が染み込む。。

って言うてる訳ですけどね！

ベタだけどお野菜の方々。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、マッシュルーム。

たしか前回失敗したときもこんな感じだったような(笑)

写真からはわかりづらいと思うが、左下の

”炒めもの”

のボタンを押すと、具材を炒められる状態まで釜を温めてくれる。

数分後、その状態になると、画面に

”Hot"

と表示される。便利だね♬

画面に”Hot"と表示されたらフタを開け、バターを投入！

今度は失敗すんなよ！！

バターを入れていい感じになったら、いよいよ黒毛和牛を投入！

こういう調理の仕方は初めてなので、なんかワクワクする！

この部分は動画で撮りたかった。

というのは、

お肉の焼く音がジュージューして、なんというか、一言でいうと、

たのしい！！！

まあ初めてっていうのもあるんだけど、

なんていうんだろう。。

フライパンで炒めるときとは違った楽しさがありますね、このインスタポットは！

あ、名前が長いので略しちゃいました ♪

お肉がいい感じになってきましたね ♪

ここで野菜を投入！

実はここでケアレスミス。

後から動画を見てわかったのだが、じゃがいもとマッシュルームは、他の野菜と調味料を入れたあとに投入するようで、テンションがアゲアゲだった私は、動画をよく見ずに野菜をいっぺんに入れてしまいました(><) ま、いいか～(^^)

ニンジン、たまねぎ、マッシュルームを投入！かなり中身が詰まってまいりました ♪

野菜を全部入れたら、ひたすら混ぜる！混ぜる！混ぜる！

この間もジュージュー。う～ん、この過程がおもしろいわ～(^o^)

さて、次はいよいよ味つけです！

(５)へつづく。