男はダマって基本的パエリア！！(２)

パエリアを作っているのですが・・・なにこれ？

実は・・・

レシピを読むと、「具材が一煮立ちしたら、いったんフライパンから全部取り出す」

とあったので、その通り取り出しました。正直言うと、

めんどくせー😆

いよいよパエリアの主役、米米ライスを投下！！

う～ん、料理してるって感じ🍳🥚🍳

ここからがパエリア作りの核心！結構な時間がかかりましたね。

レシピによると、「強火で５分炊いて、弱火で１２分炊く」と書いてありましたが、

今年で５１歳のオッサンは、何も考えずに最初から弱火で１２分炊いてしまいました😥

その結果・・・

下の部分が丸焦げになるのを恐れて、お水を足してしまいました！

結果、お米は柔らかくなりましたが、「おこげ」ができないという、

典型的な料理初心者がやらかす失態をおかしてしまいました😓

ときどきお米の固さを見ながらゆっくり炊き上げていき、ついにお米ができました！

正直いって、これだけで食べたいぐらいでした。

イタリアの人って、ホントに創造力が豊かですね！よく考えたもんですわ😉😉😉

いよいよクライマックス。魚介をお米に戻します。

写真が映えるように魚介の位置を調整して・・・

レモンとイタリアンパセリを飾ります。しかし、レモンの自己主張が強すぎるので。。

いつも通りのカットレモンにしたら、ご覧のようにスッキリしましたね🍋

後はSNS用にこんな感じで撮影して終わりです！

最後はこんな感じにお皿に取り分けて食べました。

気になるお味ですが。。。

正直言うと、「魚介類が大好きな人が食べたら、メチャメチャ美味しい」

でしょうか。美味しいは美味しいですが。。

それと、レシピでは「米1合(180g)に対して水600ml」とありますが、

どう測っても１合は150gしかありません。

とりあえず180gでつくりましたが、食べてみて明らかに量が多かったです。

もし今度作る機会があれば、「米150gに対して水600ml」でやってみたいと思います。

ま、何はともあれ、また新しい料理の世界を見られたなぁ、という感じで

楽しかったですね！

『海の幸』っていうぐらいだから、なにか幸運を呼ぶんでしょうね🍳

またなにか手間のかかった料理を作ったら、気まぐれでアップしますよ(笑)

男はダマって基本的パエリア！！

(完)