最速で焼き豚をつくる！！(３)

肩ロースに焼き目をつけたら、

いよいよインスタントポットの出番です！

まず焼き豚のタレを注ぎます。

よーし、ここにお肉ちゃんをぶち込むぞ！

お肉が入りました～♬

インスタントポットを買う前は、

Ziplocにタレとお肉を入れ、

冷蔵庫で一晩寝かせてから

鍋に1時間へばりついて作ったなぁ・・(泣)

ポットを温めながらお肉をからませます。

タレにからませること数分、

かなりイイ感じになってきました！

フタを閉めて、いよいよ調理が始まります！

「肉料理/中モード」で20分に設定。

調理スタート！！

その間に生野菜を切ったりできるので、

電気圧力鍋は本当に便利です♬

20分経ちました！

ではいよいよ、オープン・ザ・フタ！！

なんか今一つピンと来ないと思いますが、

実際は湯気が出てきて、何とも言えない

美味しそうなお肉に見えたんですよね(^^)

フタを開けたら、「炒めもの/低モード」

にして、煮汁を煮詰めます。

煮汁を煮詰めること数分、

焼き豚っぽくなってきたじゃあ、

あ～りませんか！！

 本当はまな板の上に置きたいのですが、

プラスチックのまな板に置くと

まな板が食材の熱で反ってしまうので、

平たいお皿の上に乗せます！

お肉を押さえるのが中々ムズイいです＞＜

 結局、自分の手が一番でした(泣)

 おおぉ！焼き豚になってるじゃねーですか！

 かなり雑な切り方だけど、うまそう！！

 ほうれん草とレモンを添えて。

一見、お肉の量が少なそうに見えますが、

食べてみるとかなりのボリュームです！

焼き豚のタレは別容器に移して、

お肉をタレにつけながらいただきました♬

圧力調理ってすごいですね！

短時間でお肉の芯までホロホロでした😋

美味しいものって本当にいいですね♬

また作りますよ😉

最速で焼き豚をつくる！！

(完)